2007年のワインの仕込みが終了した頃、いつもの年より少し早めですが、ボルドーのシャトーを廻ってきました。翌年の春には日本に戻ることが決まっていたので今回は精力的に多くのシャトーを訪問し、顔見知りの生産者には帰国の挨拶をしてきました。アルコール醗酵を終えた2007年ヴィンテージ、1年を経過した2006年ヴィンテージ、来春には瓶詰めとなる2005年ヴィンテージの様子を伺い、テイスティングをし、美しいシャトー群にもしばしの別れを告げてきました。 |
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